der anbau des olivenbaumes
Der Olivenbaum ist robust, widersteht im Winter Temperaturen von – 6° /- 7°C und langen sommerlichen Dürreperioden. Er wird in Gegenden mit einem mittleren jährlichen Regenfall von 350/400 mm und sommerlichen Temperaturen von 40°C angepflanzt. Um einen reichlichen Ernteertrag zu erzielen, ist jedoch im Verlauf des Jahres einige Baumpflege vonnöten.
Durch die Auswahl bei den nachstehenden Links werden in den einzelnen Jahreszeiten die Arbeitsgänge ersichtlich, die in einem Olivenhain anfallen, sowie das Wachstum der Oliven von der Blüte im Frühling bis zur Ernte im Winter...
Le cultivar.... (die Olivensorten)
Im Frühling.... (beschneiden und düngen)
Im Sommer... (Bewässerung, Krankheit und Schädlinge)
Im Herbst.... (Bearbeitung des Bodens und die Ernte der TAFEL-Oliven)
Im Winter.... (Ernte der Oliven)
